Höre auf die Vergangenheit und blicke auf die Zukunft

"Wasserscheite, Hanflaken und Kornwannen berichten von einer ressourcenschonenden Gesellschaft, die mit erneuerbaren Energien und lokal produzierten Rohstoffen im Rhythmus der natürlichen Umgebung und der Jahreszeiten arbeitete. Diese historischen Alltagsgegenstände haben auch meine ästhetischen Sinne angesprochen: So war zum Beispiel diesen Sommer im Musée de Bagnes ein Käseprägestempel mit wunderschönen Holzschnitzereien ausgestellt. Durch seine halbrunde Form musste er praktischerweise nur zweimal auf dem Laib angewendet werden.

Wie wichtig war unseren Vorfahren der Respekt vor der Natur und der Umwelt? Die meisten von ihnen hätten wohl liebend gern ihr Maultier gegen einen Traktor eingetauscht und zur Linderung von Kopfschmerzen eine Ibuprofen-Tablette statt eines bitteren Kräutertees geschluckt. Ihre Lebensart kann uns jedoch mit Sicherheit interessante und inspirierende Ideen für die Bewältigung der aktuellen gesellschaftlichen und klimatischen Probleme liefern."

"Verschiedene Kräuterspezialisten und Produzenten wie L’Essencier in Icogne tragen auch das immaterielle, im kantonalen und nationalen Verzeichnis der lebendigen Traditionen eingetragene Kulturerbe des Sammelns und Anbauens von Wildpflanzen in unsere Zeit. Vor der Industrialisierung der Arzneimittel waren Heilpflanzen wie Meisterwurz («agrou» im lokalen Dialekt) oder Johanniskraut fast jedem Kind bekannt und wurden wegen ihrer medizinischen und geschmacklichen Vorzüge gesammelt. In einer Zeit, in der die Pharmaindustrie zu den grössten Umweltverschmutzern der Welt gehört und die Übermedikalisierung bestimmte Gesundheitsrisiken mit sich bringt, bietet das Wissen um natürliche Behandlungsmethoden mit oft keinen oder nur wenigen Nebenwirkungen als Ergänzung zur Schulmedizin eine Chance, die es zu nutzen gilt."